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一九九零年自組六人小團遊江南，七月二十日到無錫，晚餐見識了聞名的魚席。
它有如台灣的海鮮席，不同者，易海產為湖產，無錫在太湖之濱，漁產豐富，席中非魚即蝦、蟹，還有甲殼類，記得最清楚的是銀魚羹。
三年之後，遊湘、贛，十月十一日在岳陽，再次吃到魚席，洞庭湖與太湖，遠隔千里，漁產應有不同，但年代久遠，已不復記憶，清一色湖產，別無他物就是了。
福州諺云：「柯犁請親家，魚了魚，蝦了蝦」，最佳的寫照。
柯犁，即蜑族，福州原住民，居船上，依水為生。
2009.8.6於台北
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