close

  百年以上的老店,民國三十年代魏道明當省主席時,每到台南,必定光顧,因而遠近馳名。

有時到台南,我也步他後塵,它在中正路,店裡矮桌矮凳,只賣擔仔麵,爐灶設在進門處,一碗只有一撮麵、少許綠豆牙、一帶尾蝦仁、一個滷蛋。很清爽、好吃,但只能當點心,要吃飽,恐怕得三碗以上。

事隔數十年,不久前在台北永康街看到它的分店,如見故人。

 度小月.jpg  

招牌上書明「清光緒二十一年」。

  老字號.jpg   

 入門,爐灶一如本店,人員一律穿著制服。

   烹調.jpg    

 座無虛席。

座位.jpg     

碗依稀記得比前稍大,碗裡的東西一樣,只是少了滷蛋。

 擔仔麵.jpg     

 

研究其菜單,不是少,而是抽離,得另點。

 

觀其供顧客取閱資料,台南增一分店,台北三店,新近又在北京增一分店,腳步伸入大陸,顯然已非吳下阿蒙。

 

2013.11.1於台北

 

 

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    福州嶺表 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()